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Bienvenue sur le blog des Vignobles ROUTURIER. Nous souhaitons au travers de ce blog échanger avec vous sur notre passion : la viticulture, l’oenologie et le monde du vin en général.

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LES ACCORDS METS ET VINS

En matière d’accord mets et vins, c’est vous le maître…. à condition d’avoir quelques repères très simples à l’esprit.

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Le millésime correspond à l’année de la vendange des raisins et de l’élaboration du vin. Le millésime est un indice important.

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astuces pour un pot au feu savoureux

Initialement, ce plat s’appelait la viande au pot, avant de devenir le pot-au-feu. La préparation de ce plat se faisait en continu : on ne faisait que d’y ajouter de nouveaux ingrédients, qu’on retirait au fur et à mesure qu’on les consommait. C’était la marmite du bonheur !

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