Initialement, ce plat s’appelait la viande au pot, avant de devenir le pot-au-feu. La préparation de ce plat se faisait en continu : on ne faisait que d’y ajouter de nouveaux ingrédients, qu’on retirait au fur et à mesure qu’on les consommait. C’était la marmite du bonheur !
Le château Morange vous propose une recette de saison: soupe de potimarron – avocat . Ce plat a été imaginé par le chef Pierre Gagnaire. Alors à vous de jouer.